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排骨 家常

红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结...

制作食材 精排260克、萝卜 (冬季 白萝卜最佳) 枸杞16粒、姜片、葱、盐 制作流程 1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片); 2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段; 3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用; 4、锅内加清水1000克...

炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 3.这时候可以放一些蔬...

红烧排骨做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大...

1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净。 2、骨头洗净。凉水下锅,开锅后把水扔掉,把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨,因为,先敲碎骨髓油就跑到汤里了,你把第一遍的血水扔了 ,就把骨髓油也浪费了。 3、放入沙锅的水需是已开的开水,并且...

步骤: 1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开 2.捞出排骨,洗净浮沫,沥干水 3.洗净的排骨放入高压锅 4.莲子提前泡发30分钟 5.洗净后放入高压锅内 6.加适量清水 7.加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖25分钟 8.加少许食盐调味 9.撒适量葱花即可

用料 排骨 按吃饭人口计算 简单排骨的做法 剁好排骨,冷水冲净血水 将洗好的葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮切好备用 将菜锅刷洗干净放入冷水烧开,一般情况下小半锅水就行 将洗净的排骨倒入开水中绰一下,去除杂质 将开水里的排骨捞出放入凉水里...

材料 主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克, 调料:盐3克,大葱10克 做法 1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。 2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。 小诀窍 健康提示: 1.消食健胃,理气化痰。 2....

炖排骨的做法步骤 炖排骨的做法步骤:1 1排骨剁成小块,放入热水中焯一下,捞出控除水分。 炖排骨的做法步骤:2 2准备葱段姜片蒜,干辣椒,花椒大料。 炖排骨的做法步骤:3 3香菇提前泡发,剪成小朵备用。 炖排骨的做法步骤:4 4热锅中放油,放...

食材明细 排骨适量 葱适量 姜适量 花椒适量 八角1个 料酒适量 酱油适量 白糖1勺 盐适量 油适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 未知难度 清炖排骨的做法步骤 1 原料 2 排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好 3 焯排骨时候切一下葱姜 4 焯好的排...

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